白果的功效与作用：

1、白果树是一种珍贵的药用树种，其叶、皮、枝及木材均可入药；树皮可提取 ⁇ 胶，用于医药和化工。

2、白果树的根皮含有黄酮苷、酚酸等成份，有抗结核杆菌的作用。

3、白果肉含有多种营养元素（蛋白质、氨基酸），具有很高的食用价值，同时它还具有通畅血管的保健功效。

4、经常食用可以滋阴养颜抗衰老延缓衰老美容护肤减少皱纹清除自由基提高免疫力抗癌抗肿瘤降血压保护肝脏预防心脑血管疾病增强记忆力治疗老年痴呆症等等很多种功能！

5、银杏树全身是宝：
种子含油量约40%，可榨油供工业用；树皮和叶可提取单宁；木材轻软细致，可供雕刻用材；树形优美典雅，为优良的园林景观树种。

6、银杏树的叶子中含有丰富的营养成分-黄酮甙类物质和黄铜甙类化合物等几十种成分。这些成分对防止心血管疾病有一定的作用！