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乳羊是绵羊的俗称,其肉、皮、骨均可入药。据《本草纲目》记载:
乳用者,味甘性温无毒,主治消渴热中,补寒冷虚乏。治反胃膈气;疗五痔;生毛发令光泽;润五脏;益力。久服延年耐老。"现代医学认为:
羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒小且均匀、含有大量的生物活性因子及多种维生素、微量元素和氨基酸等营养物质,容易被人体消化和吸收。《本草纲目》:
"羊乳甘温无毒可止渴"。羊奶的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质元素钙磷钾铁镁锌硒锰碘铜等.羊奶中含有丰富的酪蛋白与α-s1酪蛋白(β-casein),其中α-s1酪蛋白具有促进肠胃蠕动之功能.而β-casein则有助于增加肌肉的爆发力.此外还有维他命a及b群可以增强身体的免疫力及修补身体组织细胞的功能.所以饮用羊奶对儿童的成长有相当大的帮助.另外在中医上也有许多运用羊奶治疗疾病的处方例如:
小儿百病惊痫风热黄疽⁇诸疮溃烂痘疹癣癞癣瘘阴汗胎衣不下小儿夜蹄疫喉痹口疮痈肿疥癞秃疮恶疮杨梅结毒汤火伤烧伤湿疹冻伤手足皲裂水火烫伤刀伤跌打损伤骨折风湿关节痛腰腿疼痛半身不遂产后无乳下痢泄泻妇女闭经月经不调带下乳汁不通妊娠中毒症等等皆可利用鲜山羊乳汁来治疗疾病!
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